「まいどおおきに食堂」が「餃子の王将」抜く　最長の売上高３５カ月連続増達成

フジオフードシステムが展開する食堂チェーン「まいどおおきに食堂」の既存店売上高が、昨年１２月に３５カ月連続で前年実績を上回った。株式を上場している外食企業では、国内最長記録（３４カ月連続増）を更新したという。

　同社によると、「まいどおおきに食堂」の既存店売上高は、昨年１２月が前年同月比４．４％増で、３５カ月連続のプラスとなった。これまでの最長記録は、根強いファンが多い「餃子の王将」を展開する王将フードサービスの３４カ月連続増（平成１９年８月～２２年５月）だったという。

　フジオフードシステムでは、売り上げ記録を更新できた好調要因として「卵焼きや焼き魚など家庭で食べられるメニューばかりだが、２～３年前からなるべくできたての商品を提供するように改善してきた成果が出てきた」としている。

　同社は昭和６３年、大阪市内にまいどおおきに食堂の１号店「森町食堂」を開業し、平成１４年に株式を上場。「大衆というカテゴリーで日本一の外食企業になる」（藤尾政弘社長）という目標を掲げ、２５年１２月期は売上高が前期比１２．５％増の２５７億円、最終利益が同３１％増の９億３千万円で増収増益となる見通し。

　同社の外食店舗網は国内外に直営店、フランチャイズ店を合わせ６８６店（昨年末現在）を展開し、このうち「まいどおおきに食堂」は４３８店ある。昨年には、大阪府堺市の大衆食堂の有名店「銀シャリ屋ゲコ亭」の店舗運営を引き継いだ。